鸡尾酒怎么做的

　　其实说起鸡尾酒，小编还是非常的好奇，你第1次听到这个名字的时候想到了什么？当时小编就想到了，公鸡的尾巴是不是很有意思呢？当然这是一个玩笑啦，鸡尾酒是一种混合的影片，它是由两种或两种以上的酒或者是饮料水果等进行混合的，不要以为混合出来的都是黑暗料理，然而鸡尾酒却是一个特立独行的酒，它不仅有一定的营养价值，还有着观赏价值，有些就看起来会非常的炫彩，也是10分的，符合每一个约会的场景，那么你知道鸡尾酒是怎样做的吗？接下来小编就教你一下吧。

　　食材:山楂浸泡的伏特加45毫升;冰粉红利口酒15毫升;玫瑰糖浆5毫升;柠檬汁10毫升;陈年朗姆酒45毫升;苦精2滴;姜汁啤酒200毫升;金酒45毫升;法国药草酒15毫升;药草利口酒5滴;绿薄荷利口酒5毫升;冰块200克;橙皮100克;青柠皮100克;樱桃100克。
　　方法步骤：
　　1、FloralSeason，在高脚杯中放入冰块冰杯，将45毫升山楂浸泡的伏特加，15毫升冰粉红利口酒，5毫升玫瑰糖浆。
　　2、10毫升柠檬汁依次倒入摇酒壶中，将高脚杯中冰块倒出，在摇酒壶中加入冰块，摇匀倒入杯中，用橙皮，青柠皮和樱桃做装饰。
　　3、OldGinger，在长饮杯中加入碎冰，倒入45毫升陈年朗姆酒，2滴苦精，适量青柠汁，注满姜汁啤酒，搅拌放入薄荷叶做装饰。
　　4、LeJardin，在调酒杯中放入冰块，搅拌冰块，再依次在直饮杯中倒入45毫升金酒，15毫升法国药草酒，几滴药草利口酒。
　　5、5毫升绿薄荷利口酒，倒入调酒杯中，搅拌均匀，倒入放了冰块的rock杯中，用柠檬皮增加香气。
　　如何解决鸡尾酒配餐
　　3个搭配“潜规则”
　　“经过我们长时间的研究比较发现，鸡尾酒或烈性酒能增强食物的营养，反之亦然，这真是一件美妙的事情。”纽约创意鸡尾酒咨询公司总裁Brian说。
　　有些烈酒与特定种类的食物搭配，将会得到非常奇妙的结果：如杜松子酒和海鲜，龙舌兰酒和鼹鼠酱，伏特加和熏鱼，威士忌和牛排。
　　掌握一些基本规则与定律，等让鸡尾酒配餐事半功倍。一开始的搭配也许是种偶然，当调酒师与厨师一起工作之后，发现背后暗藏着一些隐性的规律。
　　第一点，追求食物与鸡尾酒之间的平衡
　　布莱克豪斯酒店集团饮料总监Hanse说，鸡尾酒与搭配之间首先要遵循“互补原则”。考虑鸡尾酒的主体，如果鸡尾酒本身比较重口，尝试着将它与较“轻”的菜搭配，让滋味与滋味之间互相缠绕、激发，最终唤醒味蕾，让大脑感到愉悦。反之，在鸡尾酒较为柔和时，可以选择更重口的食物搭配。
　　第二点，寻找两者之间的“同类项”
　　如果在鸡尾酒与所搭配的食物之间含有共同成分，那它们注定是“天造地设”的一对。比如French75，它是由金酒、柠檬汁、糖浆和香槟调制而成的鸡尾酒，因此不管是搭配柠檬轻芝士，又或者是一碗加了柠檬汁的越南河粉，“同类项”所带来的魔力，会让两者相互触发。
　　还有一种共同联系需要寻找的，便是鸡尾酒与食物之间是否来自同一地区。如果两者之间是“老乡”关系，食物与酒之间往往非常合拍，因为它们有着相同的饮食背景，甚至相同的元素，仿佛天生一对。一个绝佳的例子便是龙舌兰与鼹鼠酱，它们都起源于墨西哥。
　　第三点，控制酒精含量（or度数）
　　如果是一个五道菜的晚餐，并且在每道菜之间都准备搭配一杯鸡尾酒的话，将酒的含量严格控制在一定范围内，通常是60毫升到80毫升之间。毕竟，一桌精心准备的大餐，没有任何主厨希望食客们还没感受滋味之前，就已经醉得不省人事了。
　　3个加分的“固定搭配”
　　说了这么多搭配的“潜规则”，那具体用哪一款鸡尾酒与什么样的餐食搭配，我们在此给出4款常见的鸡尾酒配餐供各位参考。
　　1、薰衣草柠檬莫吉托与奶酪蜂蜜烤吐司
　　这款鸡尾酒由淡朗姆酒、柠檬汁、薄荷与薰衣草糖浆调制而成，搭配上蜂蜜烤吐司，完完全全的法式风情，当它们在食客的口中相遇，将焕发别样风情。
　　2、粉红佳人与干酪串
　　这是一款以香槟为基础的鸡尾酒，带着丰富的起泡与甜蜜味道。经典的气泡鸡尾酒配上传统的水果与干酪串，带来奇妙的融合，同时将葡萄或其他浆果用牙签固定在奶酪立方体上，方便食用的同时，搭配粉红佳人更加有趣精巧。
　　3、古典鸡尾酒与鸡肉串
　　传统的古典鸡尾酒包含波旁威士忌、苦味剂、方糖和水，鸡肉中的咸味提升了鸡尾酒中的威士忌和方糖的甜味，在甜咸之间相互触发，食客不再为甜口还是咸口大动肝火，在鸡尾酒与培根卷之间激发不同的化学反应。
　　总结：关于鸡尾酒的做法有很多，毕竟他是有很多种进行混合的，你做过几种鸡尾酒呢？小编为大家推荐了几款鸡尾酒，而且还有各种鸡尾酒搭配的食物配餐，让你能更好的去品尝鸡尾酒的美味。